Правильное питание при болезнях суставов

Правильное питание при болезнях суставов

При болезнях суставов следует есть больше продуктов, сопутствующих снижению веса. Свой рацион следует обогатить продуктами, содержащими кальций, магний и фосфор.

Принципы питания

Основные принципы правильного питания при заболеваниях суставов:

• достаточное употребление воды. Оптимальный объем: 30 мл/1 кг веса;
• снижение употребления соли;
• правильное соотношение БЖУ (белки, жиры, углеводы) в рационе.

Что следует есть?

Когда специалист назначает диету для человека с больными суставами или позвоночником, он должен обратить внимание на его вес. Современные принципы бодипозитива гласят, что человеку должно быть комфортно в своем теле. Но специалисты могут поспорить с этим сомнительным постулатом: плох не только дефицит массы тела, но и его избыток.

Суставы можно сравнить с механизмом, рассчитанным на поднятие определенного груза и на работу под его тяжестью. Если постоянно перегружать этот механизм, он быстро износится.

При заболеваниях суставов диета должна быть, с одной стороны, богатой полезными веществами (витаминами, минералами, жирными кислотами), а, с другой, – она должна помогать регулировать вес пациента. По словам медицинских экспертов, именно это помогает восстанавливать суставы.

В биохимических процессах человеческого организма должен быть баланс. Заболевания – это всегда дисбаланс биохимических соединений. Специальная диета способствует восполнению нехватки каких-либо веществ.

Диета для суставов при различных заболеваниях требует обязательного включения микроэлементов, поддерживающих здоровье и помогающих быстрее вылечить патологию.

Человеку с остеоартритом прежде всего необходимы следующие компоненты:

• коллаген (специфический белок, который содержится в коже, в хрящевых и связочных тканях);
• сера (необходима для вырабатывания коллагена);
• селен (также способствует вырабатыванию коллагена);
• жирные кислоты омега-3.

Не нужно сильно ограничивать себя в питании.

В рацион следует добавить продукты, которые помогают бороться с перекисными формами кислорода, образующимися в результате воспалительных реакций.

Обязательным является употребление чистой воды. Объем подбирается индивидуально, без учета чая, кофе, других напитков и жидкой пищи. Людям с подагрой следует пить больше щелочной воды. Это помогает уменьшить количество мочевой кислоты и улучшить ее выведение из организма. Однако, людям с почечной недостаточностью этот вариант не подходит.

Рекомендовано дробное питание: садиться за стол следует 4-5 раз в день. Порции должны быть небольшими. Чтобы снизить вес, необходимо есть меньше углеводистой пищи и продуктов, содержащих тугоплавкие и сильно насыщенные жиры.

Что есть нельзя?

Из рациона следует исключить сахар, который вызывает освобождение воспалительных мессенджеров (цитокинов), пиво (в его составе находятся пурины), мучную продукцию (относится к рафинированным углеводам, способствует вырабатыванию веществ, стимулирующих воспаления), красное и обработанное мясо, соль, кукурузное масло и соевый соус.

Никотин сужает периферические сосуды, и по этой причине питательные вещества не доставляются к позвонкам. Необходимо исключить из рациона или ограничить употребление кофеинсодержащие напитки.

Соблюдение предписаний по питанию поможет скорректировать ваш вес, снизить нагрузки на позвоночник и суставы, улучшить качество хрящевой ткани, замедлить (и даже приостановить) дальнейшее разрушение суставов.